Драники, драники... Эта исконно белорусская закуска вызывает настоящие гастрономические ассоциации! Сегодня предлагаем не только порадовать домашних, но и сделать это с минимальными усилиями.
Простой и вкусный завтрак
Приготовление овощных вафель стало настоящим хитом. Они идеально подойдут тем, кто соблюдает пост: вместо привычных рыбы и сметаны рекомендую использовать зелёный соус — нечто вроде песто, но без сыра. Также можно запечь перцы, снять кожуру и превратить их в вкусную пасту.
Конечно, драники можно легко приготовить на сковороде, где они станут классическими и привычными для многих. Однако вафельница добавляет новизны и оригинальности блюду.
Необходимые ингредиенты
Для создания 10-15 штук вафель понадобится:
- 3 крупных картофелины,
- 1 небольшая луковица,
- соль и специи по вкусу,
- 2-3 столовые ложки муки.
Процесс приготовления
Сначала очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Не забудьте слить лишнюю жидкость. Лук нарежьте и измельчите в блендере до состояния пюре. Затем в одной чаше объедините картофель, лук, добавьте соль, специи и муку, тщательно перемешайте.
Далее, столовой ложкой выкладывайте получившуюся массу в вафельницу и жарьте до золотистой корочки. Для любителей более насыщенного вкуса можно добавить в смесь яйцо или, как сделано в данном рецепте, около 50 грамм морковного пюре для яркого оттенка и нового аромата, сообщает источник.
