Летний зной можно не только пережить, но и сделать его вкуснее, попробовав восхитительный десерт из ягод и творога. Малина, клубника и абрикосы не только пленяют ароматом, но и наполняют энергией и витаминами. Порадуйте свои вкусовые рецепторы!
Ингредиенты
Рецепт рассчитан на 4 порции:
- 500 г свежих абрикосов,
- маленький кусочек имбиря,
- 150 мл натурального апельсинового сока,
- сок одного лимона,
- 5 столовых ложек сахара,
- 500 г спелой клубники,
- 50 мл белого вина,
- несколько листочков мяты,
- 100 г свежей малины,
- 100 г сахарной пудры,
- 250 г творога.
Этапы приготовления
1. Подготовьте абрикосы, измельчив их в блендере. Очистите и натрите имбирь. В одной чаше соедините абрикосовое пюре, половину апельсинового сока, лимонный сок, 2 столовые ложки сахара и снова прокрутите в блендере. Уберите массу в холодильник на 2 часа.
2. Клубнику тоже измельчите, к ней добавьте оставшийся сахар, апельсиновый сок, белое вино и мяту. Доведите до кипения, после чего добавьте клубнику и варите 5 минут.
3. Пюрируйте клубничную массу в блендере, снова верните на огонь и доведите до кипения. Остудите получившийся мусс и отправьте в холодильник на 2 часа. Малину следует разрезать пополам.
4. Творог смешайте с сахарной пудрой и взбейте миксером на высокой скорости в течение 5 минут. На дно широких стаканов уложите абрикосовый мусс, затем добавьте малину, следом — взбитый творог, чтобы малину было видно, а затем верхним слоем — клубничный мусс.
Украсить десерт по вашему вкусу, и можно подавать к столу!
Также предлагаются другие замечательные ягодные десерты, которые можно попробовать:
- Летние полезные десерты из ягод для всех
- 7 простых десертов из клубники
- Бисквитный торт с клубничным кремом
- Двухслойное клубнично-молочное желе для детей
- Необычные рецепты с малиной: 4 вкуснейших блюда
- Муссовое пирожное «Малинка» с глянцевой глазурью
- Освежающее желе с ягодами и ванилью для жарких дней
