Как быстро удивить гостей: Грибная закуска, которая исчезает за считанные минуты

Удивительная горячая закуска, которая моментально покоряет сердца и желудки! Фаршированные грибочки исчезают со стола в течение первых 15 минут застолья, а их вкус гарантирует, что захочется добавки.

Необходимые ингредиенты

• Шампиньоны 12-15 шт.
• Сыр 100 г.
• Куриное филе (отварное) 100 г.
• Лук 1 шт.
• Соль 1/3 ч.л.
• Перец по вкусу
• Майонез (или сметана) 2 ст.л.

Инструкция по приготовлению

Для начала выбираются шампиньоны одинакового размера их моют, сушат и осторожно удаляют ножки. Ножки следует мелко порезать, а лук нарезать кубиками. На небольшом количестве растительного масла обжариваются лук до полупрозрачного состояния, затем добавляются грибы. Все тушится около 5 минут, после чего добавляются соль и перец. Готовую массу нужно остудить.

Далее отварное куриное филе нарезается мелко, а сыр натирается на крупной терке. Эти ингредиенты добавляются в остывшую грибную массу вместе с майонезом или сметаной. Все тщательно перемешивается начинка готова.

Переходите к формированию закуски: форму для запекания смазывают маслом и укладывают в нее грибы, наполняя их начинкой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. В процессе приготовления грибы немного уменьшатся и выделят сок. Готовые грибочки можно подавать как горячими, так и холодными они будут одинаково вкусными.

Полезные советы

• Отбор грибов: выбирая шампиньоны, обращайте внимание на их целостность они должны быть крепкими и упругими.
• Степень нарезки: мелко порезанные ингредиенты обеспечивают равномерное распределение вкусов.
• Способы подачи: для усиления аромата можно добавить зелень, а для корочки посыпать тертым сыром перед отправкой в духовку.

Эта закуска прекрасно дополнит любой праздничный стол, а ее разнообразие позволяет экспериментировать с начинкой. Грибные закуски быстро завоевывают признание, и этот рецепт не исключение!