Идеальное сочетание для вашего стола
Кетогарнир "Картофель с грибами" — это великолепное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов. За 25 минут получится две порции оригинального кетогарнира, идеально подходящего для низкоуглеводной диеты.
Пищевая ценность и преимущества
Энергетическая ценность на одну порцию составляет:
- Калории: 801.2 Ккал
- Белки: 5.9 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 13 г
Такое количество энергии позволит поддерживать силы в течение дня, а разнообразие текстур сделает каждый укус незабываемым.
Список ингредиентов
- Корень сельдерея: 1/2 шт.
- Сало: 70 г
- Шампиньоны: 140 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Молотый черный перец: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Оливковое масло: 5 ст. ложек
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать с нарезки корня сельдерея тонкими ломтиками.
2. Сало нарезать брусочками средней толщины.
3. Шампиньоны также следует нарезать небольшими кусочками.
4. Очистить и размять чеснок, а лук мелко нарезать.
5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде; добавить чеснок и сало, готовить до золотистого цвета.
6. Как только сало подрумянится, убрать его в отдельную миску.
7. В растопленный жир добавить лук и грибы, обжаривать 2-3 минуты, затем убавить огонь и продолжать готовить еще 5 минут, периодически помешивая.
8. Влить оставшиеся 3 столовые ложки масла и добавить сельдерей — обжаривать, пока не подрумянится.
9. Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. После 3-4 минут переложить на сервировочное блюдо, добавить приготовленные грибы и шкварки из сала.
10. Украсить зеленью укропа и подавать к столу, сообщает канал.
