Кетогарнир: Как приготовить картофель с грибами на кетодиете

Идеальное сочетание для вашего стола

Кетогарнир "Картофель с грибами" это великолепное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов. За 25 минут получится две порции оригинального кетогарнира, идеально подходящего для низкоуглеводной диеты.

Пищевая ценность и преимущества

Энергетическая ценность на одну порцию составляет:

• Калории: 801.2 Ккал
• Белки: 5.9 г
• Жиры: 82 г
• Углеводы: 13 г

Такое количество энергии позволит поддерживать силы в течение дня, а разнообразие текстур сделает каждый укус незабываемым.

Список ингредиентов

• Корень сельдерея: 1/2 шт.
• Сало: 70 г
• Шампиньоны: 140 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 1 зубчик
• Молотый черный перец: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Оливковое масло: 5 ст. ложек

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начать с нарезки корня сельдерея тонкими ломтиками.

2. Сало нарезать брусочками средней толщины.

3. Шампиньоны также следует нарезать небольшими кусочками.

4. Очистить и размять чеснок, а лук мелко нарезать.

5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде; добавить чеснок и сало, готовить до золотистого цвета.

6. Как только сало подрумянится, убрать его в отдельную миску.

7. В растопленный жир добавить лук и грибы, обжаривать 2-3 минуты, затем убавить огонь и продолжать готовить еще 5 минут, периодически помешивая.

8. Влить оставшиеся 3 столовые ложки масла и добавить сельдерей обжаривать, пока не подрумянится.

9. Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать. После 3-4 минут переложить на сервировочное блюдо, добавить приготовленные грибы и шкварки из сала.

10. Украсить зеленью укропа и подавать к столу, сообщает канал.