Это домашнее печенье порадует вас своим рассыпчатым и в то же время мягким текстурой. Готовится оно на растительном масле и крахмале, а прекрасно дополнит ваш вечерний чай благодаря своему умеренному уровню сладости. Попробуйте изменить глазурь, заменив ее сахарной пудрой для вариации вкуса.
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Растительное масло – 120 мл
- Сода – 1 чайная ложка
- Ванильный сахар или ванилин – по вкусу
- Крахмал – 120 г
- Мука – 280 г
Для глазури:
- Молоко – 40 мл
- Шоколадное масло – 40 г
- Сахар – 100 г
- Кокосовая стружка – 20 г
Как приготовить печенье
Этот рецепт позволит вам легко и быстро испечь аппетитное печенье, которое прекрасно сочетается с чаем. Глазурь придаст ему особый вкус, а кокосовая стружка добавит нотку экзотики.
1. В глубокой миске разбейте два яйца и взбейте их с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
2. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавьте крахмал и соду, а затем просеивайте муку, вполовину добавляя в смесь и аккуратно размешивая.
4. Добавьте оставшуюся муку, замесите мягкое тесто и сформируйте небольшие лепешки.
5. Уложите печенье на противень с пергаментом и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
6. После выпечки дайте печенью остыть, а тем временем приготовьте глазурь: соедините сахар, молоко и шоколадное масло, доведите до кипения и прокипятите несколько минут.
7. Охлажденное печенье обмакните в глазурь и посыпьте кокосовой стружкой. Оставьте на некоторое время для застывания.
Насолодитесь моментом
Печенье идеально дополнит вечерний чай или кофе. Оно станет настоящим акцентом вашего стола и обязательно оценят домашние.
