Приближается зима, а это значит, что пора задуматься о заготовках. Кабачки можно использовать не только в сезон, но и готовить из них разнообразные блюда для холодных месяцев. Здесь собраны несколько интересных рецептов, которые удивят и порадуют.
Яркие закуски и супы
Одной из самых оригинальных заготовок являются кабачки с томатным соком. Эта закуска сохраняет хрустящую текстуру и великолепно ароматизируется чесноком и специями, добавляя интересные нотки к зимнему столу.
- Ингредиенты: кабачки, томатный сок, чеснок, красный стручковый перец, растительное масло, уксус, сахар, соль, перец.
Также стоит упомянуть про суп из кабачков и плавленого сыра. Он получается легким и нежным благодаря гармоничному сочетанию овощей и сыра, что делает его питательным и любимым блюдом для всей семьи.
- Ингредиенты: кабачки, картофель, болгарский перец, плавленый сыр, морковь, чеснок, сливочное масло, зелень укропа, специи.
Основные блюда: котлеты и салаты
Котлеты из свиной печени с добавлением тертого кабачка и овсяных хлопьев – это отличный способ разнообразить рацион. Благодаря кабачкам котлеты становятся сочными, а овсяные хлопья придают им легкость. Их можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
- Ингредиенты: печень свиная, кабачки, овсяные хлопья, лук, яйца, зелень, специи.
Не забудьте про салат с курицей и кабачками. Маринованные кабачки, варенное куриное филе и яйца придадут блюду яркий вкус и насытят. Такое сочетание обеспечит отличный обед или ужин.
- Ингредиенты: куриное филе, кабачки, яйца, листья салата, горчица, майонез.
Сладости и выпечка
Кабачки прекрасно подходят и для сладкой выпечки. Например, кабачково-медовый пирог станет настоящим украшением стола. Он не требует масла и яиц, а его тесто замешивается на вине с добавлением мёда. После выпекания пропитайте пирог лимонным сиропом с мятой для особого аромата.
- Ингредиенты: кабачки, сухое вино, мёд, сахар, мука, лимон, мята.
Для большего вдохновения смотрите в рубрике "Блюда из кабачков" и не пропустите предыдущую подборку “Время КАБАЧКОВ (20)”. Продолжение следует!
