Выпечка без яиц, молока и белой муки: 5 вдохновляющих рецептов

26 февраля 2026, 15:30

Представляем подборку уникальных рецептов, которые не только идеально подойдут для поста, но и порадуют веганов и тех, кто заботится о своем здоровье. В этих блюдах нет яиц, молока или пшеничной муки, но они удивительно вкусные. Каждый сможет найти свой идеальный рецепт!

Чтобы больше узнать о заменителях яиц в выпечке, рекомендуем ознакомиться с материалами на эту тему, которые расскажут о различных способах их замены.

Рецепт 1. Шоколадно-банановые маффины

Эти маленькие кексы с банановым пюре и шоколадными кусочками можно легко сделать в постном варианте. Они порадуют не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Получается замечательное угощение, которое можно подать к чаю или кофе. Из этого теста можно испечь и торт, просто выпеките коржи диаметром 16-18 см и прослоите их кремом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 1 стакан пюре из бананов
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 80 г шоколадных чипсов

Приготовление:

  • Смешать все сухие ингредиенты и просеять.
  • Смешать банановое пюре с растительным маслом и добавить в сухую смесь.
  • Аккуратно вмешать шоколадные капли и разложить тесто по формочкам. Выпекать 20-30 минут.

    • Рецепт 2. Банановый хлеб с шоколадом

    Этот банановый хлеб напоминает фирменный фруктовый, который можно найти в магазине, но с минимальным количеством сахара и насыщенным вкусом орехов. Он станет прекрасной закуской или основой для бутербродов.

    Ингредиенты:

    • 2 спелых банана
    • 120 мл сиропа
    • 4 ст. л. растительного масла
    • 70 г овсяных хлопьев
    • 170 г цельнозерновой муки
    • 25 г шоколада

    Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180C.
  • Смешать бананы и влажные ингредиенты, затем объединить с сухими.
  • Выпекать 30 минут, украшенный бананом и шоколадом.

    • Рецепт 3. Имбирное печенье с клюквой

    Эти простые в приготовлении печенья с имбирем и клюквой отлично подойдут для тех, кто ищет быстрое и легкое угощение.

    Ингредиенты:

    • 300 г ржаной муки
    • 60 г клюквы
    • 120 мл оливкового масла
    • 200 г сиропа

    Приготовление:

  • Смешать сухие ингредиенты и жидкости отдельно, затем соединить и выпекать по 15 минут при 165C.

    • А также другие рецепты...

    Здесь будут представлены и другие захватывающие рецепты, которые легко адаптировать под свои предпочтения. Готовьте с удовольствием и удивляйте близких!

    Источник: Кулинарные практики
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru