Готовить любимые блюда теперь легко, даже без сложных кухонных приборов! Приготовление теста для венских вафель занимает всего несколько минут и требует лишь венчика.
На этот раз представлен универсальный рецепт, который отличается простотой и гарантированным вкусом. Здесь нет необходимости отделять белки от желтков или взбивать их отдельно, что делает процесс еще более удобным.
Итог: вафли получаются уникально вкусными, хрустящими и совсем не напоминают традиционные оладьи. С умеренной сладостью, они идеально подойдут для подачи с вареньем, медом или фруктовым сиропом — на любой вкус!
Ингредиенты
- 3 куриных яйца
- 100 г сливочного масла
- 250 г сметаны (не менее 15% жирности)
- 3 ст. ложки сахарного песка
- Щепотка соли
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя (1 пакетик)
Приготовление
Чтобы начать, взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы. По желанию в тесто можно добавить немного ванилина или ванильного сахара для дополнительного аромата.
После этого введите растопленное сливочное масло, которое проще всего разогреть в микроволновке короткими импульсами. Затем добавьте сметану, которая придаст тесту необходимую влажность.
Постепенно введите просеянную муку вместе с разрыхлителем, активно перемешивая венчиком до получения однородной консистенции, схожей с тестом для оладий.
Готовое тесто выпекайте в электровафельнице, используя около одной столовой ложки смеси на каждую вафлю. Из указанных ингредиентов получится приблизительно 12 вафель.
Приятного аппетита! В домашней выпечке всегда есть что-то особенное.
