Вкусные вафли на каждый день: два незаметных шедевра
Гурманы и владельцы вафельниц, хорошая новость для вас! В этом материале собраны два оригинальных рецепта вафель, которые станут отличным выбором для любого приема пищи. Плотные и сытные, они идеально подойдут как для обеда с салатом, так и для уютного ужина со сметаной или даже пикника на природе. А вторые — это ароматные десерты с нотами яблока и корицы, которые согреют душу, сообщает Дзен-канал "Что приготовить".
1. Кабачковые вафли
Ингредиенты:
Кабачок — 2 средних
Твердый сыр — 100 г
Сметана (20%) — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Консервированная кукуруза — 130 г
Соль — по вкусу
Овсяная мука — 150 г
Пшеничная мука — 50 г
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
Кабачки тщательно моются и натираются на крупной терке, после чего их нужно отжать и переложить в большую миску.
Сыр натирается на крупной терке, а чеснок очищается и пропускается через пресс. Добавляют в миску к кабачкам.
Добавьте консервированную кукурузу (предварительно слитую) и аккуратно перемешайте.
Вбейте яйца и добавьте сметану, снова перемешайте до однородности.
Смешайте оба вида муки, разрыхлитель и соль, затем добавьте в кабачковую смесь. Перемешивайте до получения густого теста.
Разогрейте вафельницу согласно инструкции. При необходимости смажьте ее маслом. Выкладывайте тесто по 1-2 ст. ложки и пеките 5-7 минут до золотистой корочки.
Готовые вафли подавайте горячими с ложкой сметаны или греческого йогурта.
2. Яблочные вафли с корицей
Ингредиенты:
Яблоко — 1 крупное
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 70 мл
Мука — 80 г
Сливочное масло — 25 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Яблоко моется, очищается от кожицы и натирается на терке. Перекладывается в миску.
К яблочному пюре добавляется яйцо, перемешивая до однородности.
Сливочное масло растапливается (можно в микроволновке) и немного остужается.
К смеси добавляются кефир, просеянная мука, сахар, корица, разрыхлитель и щепотка соли. Вливайте остывшее масло.
Перемешайте венчиком до однородного состояния без комочков, тесто должно быть похоже на густую сметану.
Вафельница разогревается, и вафли выпекаются по 4-5 минут до золотистой корочки.
Эти яблочные вафли прекрасно сочетаются с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а также отлично подойдут для утреннего кофе.
Мир вафель открыт перед вами — создавайте свои шедевры на основе этих простых рецептов!
