В то время как на столе может стоять множество угощений, эта начинка из яиц исчезает быстрее, чем красная икра. Многим, кто уже пробовал, известно, как быстро она завоевывает популярность. На Масленицу без этой начинки блины просто не представляют себя, поэтому ее готовят с древних времен и всегда с радостью, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Рецепт на самом деле очень прост, и его освоить сможет каждый. Важно отметить, что Масленица не так уж велика, и стоит поторопиться попробовать эту вкуснятину. Подробности и список ингредиентов в конце статьи, а также дополнительные рецепты блинных сочетаний.
Как приготовить яичную начинку
Начинка будет классической яичной. Для ее приготовления нужно отварить яйца вкрутую, желательно заранее, чтобы все успели насытиться. На практике она никогда не задерживается долго на столе, ведь даже если не удастся все съесть сразу, остатки можно легко разогреть.
После варки яйца нарезают небольшими кубиками, стараясь не превратить их в кашу. Далее, для яркости вкуса, добавляют зеленый лук, который следует также нарезать.
Теперь осталось только приправить: добавляется соль и перец по вкусу, а затем растопленное сливочное масло, которое придаст начинке особую нежность. Тщательно перемешав все ингредиенты, начинка готова!
Теперь к блинам. Рекомендуется готовить их очень тонкими, почти прозрачными. Начинку можно завернуть в блинчики или подавать в салатнице, разрешая каждому накладывать столько, сколько он пожелает.
Эта яичная начинка вкуснее, чем многие альтернативы, и моментально исчезает со стола. Так что, если еще не пробовали — самое время повторить этот кулинарный эксперимент и насладиться вдвойне.
Ингредиенты для начинки
- Вареные яйца — 5 штук
- Зеленый лук — 50 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
Все пропорции являются ориентировочными — не стоит бояться экспериментировать с вкусом. Для большего наслаждения сливочного масла не стоит жалеть!
И вот, что еще стоит попробовать: тонкие блинчики, которые идеально подходят для любых начинок. На столе они выглядят замечательно, а вкус — незабываемый. Также можно добавить другой вариант начинки, проверенный временем — с 90-х годов, который тоже исчезает первым, проверено!
