В холодные зимние дни особенное желание укутаться в плед и насладиться чем-то горячим и ароматным. Тыквенный латте станет идеальным выбором: его мягкость, пряный вкус и кремовая текстура подарят уют и комфорт. На самом деле, этот популярный напиток легко сделать в домашних условиях!
Представляем вам простой рецепт, который позволит насладиться любимым латте прямо на вашей кухне.
Что понадобится для одной порции?
- 200 мл молока (любой вид: коровье, овсяное, миндальное)
- 2 ст. л. тыквенного пюре
- 1 ст. л. сахара
- Смесь осенних специй (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — ? ч. л.
- 30 мл эспрессо
- 10 мл взбитых сливок (по желанию)
- Корица для украшения
Этапы приготовления латте
- Приготовьте тыквенное пюре: Если у вас не осталось готового пюре, ничего страшного! Просто очистите тыкву от семян, нарежьте ее кубиками и запекайте при температуре 180 °C в течение 20–30 минут до мягкости. Затем сблендерьте до получения однородной массы.
- Приготовьте кофе: Эспрессо должен быть крепким и свежим. Подойдет рожковая кофеварка, гейзерная модель или даже турка — главное, чтобы кофе был насыщенным, сохранив свой аромат.
- Нагрейте молоко: Подогревайте молоко на среднем огне или в микроволновой печи, но не доводите до кипения — это сохранит его сладость и текстуру.
- Смешайте все компоненты: В горячее молоко добавьте тыквенное пюре, сахар и специи. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородной консистенции.
- Создайте воздушную пену: Используя венчик или капучинатор, взбейте молоко до образования густой пены — это придаст латте ту самую текстуру, за которую его любят.
- Соберите напиток: Налейте эспрессо в кружку и аккуратно влейте тыквенно-молочную смесь сверху. Не забудьте про пену!
- Украсьте: По желанию добавьте взбитые сливки и припылите сверху корицей для финального штриха.
Наслаждайтесь теплотой своем напитка, который напомнит о горячих осенних вечерах!
