Ягодный пирог на молоке: вкусовая симфония для праздников
Вдохновляющий рецепт пирога с клюквой, который станет не только лакомством, но и эффектным украшением любого стола. В этом рецепте выпечка готовится легко и быстро, а праздничное оформление придаст ей особое очарование.
Простота приготовления
Для начала стоит подготовить ингредиенты. Муку следует просеять и добавить разрыхлитель, чтобы тесто получилось легким и воздушным.
В отдельной миске нужно взбить три яйца сначала на низкой, затем на высокой скорости. После этого добавить сахар и взбивать до образования густой пены в течение 2-3 минут. Далее, к яичной смеси добавляют молоко, растительное масло и ванильный сахар, тщательно перемешивая блендером.
Полученная воздушная масса станет основой для теста. Сначала в нее добавляют муку порциями, аккуратно перемешивая, чтобы не образовалась мука в воздухе, а затем включают блендер на среднюю скорость для окончательного замеса.
Форма для выпечки и украшение
Форму для выпечки желательно выбрать стеклянную, смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Важно разогреть духовку до 180 градусов заранее, чтобы сразу выпекать готовое тесто.
Приготовленное тесто аккуратно выливают в форму, разровняв. Затем по кругу выкладывают замороженную клюкву, не вдавливая ее в тесто. Пирог выпекается примерно 45-50 минут.
Завершение и подача
После остывания пирога стоит сделать небольшие отверстия по окружности, вдобавок к этому, использовать густой джем для заполнения. В сочетании с кислинкой клюквы, сладкий клубничный джем создаст необычное вкусное сочетание.
Для завершения, пирог можно посыпать сахарной пудрой по краям, избегая джемовых вставок. Готовый пирог отличается красотой, нежностью и мягкостью, став настоящим украшением любого застолья, будь то Новый год, Рождество или день рождения.
Ингредиенты
- Мука 260 г
- Сахар 200 г
- Растительное масло 100 мл
- Яйца 3 шт.
- Молоко 150 мл
- Ванильный сахар 5 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Клюква 30 г
- Густой джем 30 г
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей духовой печи.