Вкусные блюда из молодой капусты: от завтрака до ужина

Молодая капуста в это время года особенно радует своим вкусом. Она подходит не только для простых салатов, но и для различных поистине изумительных блюд. Запеканки, супы, рулеты и вареники - это лишь небольшая часть того, что можно приготовить из этой полезной основы. Стоит отметить, что молодая капуста готовится быстро и легко, что делает её идеальным ингредиентом для сытных и вкусных приемов пищи. Время готовить с любовью!

Жареная молодая капуста в кляре

Ингредиенты:

• 300 г молодой капусты
• 1 яйцо
• щепотка соли
• щепотка перца
• 2 ст. ложки муки
• масло для жарки

Калорийность: 115 кКал

Время приготовления: 30 мин.

Вареники со свежей капустой

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 мл молока
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка растительного масла (+ 2 ст. ложки для жарки)
• 1 яйцо
• 2,5 стакана муки

Начинка:

• 450 г свежей капусты
• 1 лук
• соль по вкусу
• вода для варки

Калорийность: 162 кКал

Время приготовления: 60 мин.

Суп из молодой капусты

Ингредиенты (на 1,8 л воды):

• 100 г картофеля
• 150 г молодой капусты
• 50 г круглого риса
• 50 г моркови
• 40 г лука
• 40 г растительного масла
• соль и черный перец по вкусу

Калорийность: 30 кКал

Время приготовления: 30 мин.

Ленивые голубцы с молодой капустой

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 300 г свиной корейки
• 250 г молодой капусты
• 1 лук
• 1 морковь
• 30 мл подсолнечного масла
• 100 г сметаны
• 100 г батона
• соль и черный перец по вкусу
• 1 ст. ложка муки
• 1 лавровый лист

Калорийность: 187 кКал

Время приготовления: 70 мин.

Приятного аппетита!