Легкий и вкусный десерт, идеальный как для праздничного стола, так и для повседневного угощения. Подготовьте всего пару простых ингредиентов — стакан манки и два стакана кефира — и начните творить на кухне!
Ингредиенты для десерта
- Манка — 1 стакан
- Кефир — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан + 2 столовые ложки
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Какао — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка или сода — 0,5 чайной ложки
Пошаговое приготовление
1. В глубокой емкости соедините манку и сахар. Это поможет избежать образования комочков при добавлении кефира.
2. Влейте два стакана кефира комнатной температуры и тщательно перемешайте так, чтобы не осталось сухих участков.
3. Дайте массе настояться 20-30 минут, чтобы манка успела набухнуть.
4. Затем добавьте полстакана растительного масла и стакан муки с небольшим количеством соды или разрыхлителя. Замесите тесто, используя венчик или вилку.
5. Разделите тесто на две равные части. В одну половину добавьте 2 столовые ложки муки, а в другую — какао. Тщательно перемешайте до однородной массы.
6. Подготовьте форму для выпечки, смазав её растительным маслом. Начните поочередно выкладывать в центр формы белое и шоколадное тесто, создавая красивые слои.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 30-40 минут. Проверьте готовность, проткнув зубочисткой: если она выходит чистой, десерт готов!
Советы для идеального результата
- Регулируйте количество сахара по вкусу — можно уменьшить до полстакана.
- Соблюдайте пропорции манки и муки, чтобы десерт не получился слишком тяжелым.
- Обратите внимание на качество какао: чем выше содержание масла, тем лучше будет вкус пирога.
- Для более влажной текстуры стоит замачивать манку дольше — до часа, если кефир жидковат.
Этот десерт не только порадует вкусом, но и станет ярким элементом вашего стола. Эффектный «полосатый» манник с шоколадными и белыми слоями привлечет внимание и удивит гостей.
