Кабачковая запеканка — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая согревает душу и радует семьи на протяжении многих лет. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты позволяют создать настоящую кулинарную магию из обычных продуктов! Этот рецепт предложит вам насладиться запечёнными кабачками с хрустящей корочкой и нежной начинкой, оставляющей незабываемое послевкусие. Это блюдо быстро завоюет сердца ваших близких благодаря своему восхитительному аромату и вкусу. Начнём кулинарное путешествие!
Как приготовить запеканку
1. Первым делом натереть кабачки на мелкой тёрке и поместить их в большую миску.
2. Аналогично натереть морковь и добавить её к кабачкам.
3. Репчатый лук нарезать мелко и смешать с овощами.
4. Сыр натереть на крупной тёрке и также отправить в общую массу. Все ингредиенты тщательно перемешать.
5. Теперь займёмся заливкой: в отдельной посуде разбить куриные яйца, добавить растительное масло и хорошо взбить.
6. Затем всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешивая до исчезновения комочков.
7. Добавить полученную массу в салатницу с овощами и тщательно всё перемешать.
8. Вылить смесь в форму для запекания и разровнять. Отправить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 50 минут при температуре 200°C.
Ингредиенты для запеканки
- 1 кг кабачков
- 2 моркови
- 2 репчатых лука
- 150 г сыра
- 5 куриных яиц
- 100 мл растительного масла
- 140 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли (без горки)
Выпекать при 200°C в течение 50 минут в форме размером 21 х 28 см.
Понравился рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и следите за новыми кулинарными находками!
