Сочная запеканка из кабачков: идеальный рецепт для домашних вечеров

Кабачковая запеканка это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая согревает душу и радует семьи на протяжении многих лет. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты позволяют создать настоящую кулинарную магию из обычных продуктов! Этот рецепт предложит вам насладиться запечёнными кабачками с хрустящей корочкой и нежной начинкой, оставляющей незабываемое послевкусие. Это блюдо быстро завоюет сердца ваших близких благодаря своему восхитительному аромату и вкусу. Начнём кулинарное путешествие!

Как приготовить запеканку

1. Первым делом натереть кабачки на мелкой тёрке и поместить их в большую миску.

2. Аналогично натереть морковь и добавить её к кабачкам.

3. Репчатый лук нарезать мелко и смешать с овощами.

4. Сыр натереть на крупной тёрке и также отправить в общую массу. Все ингредиенты тщательно перемешать.

5. Теперь займёмся заливкой: в отдельной посуде разбить куриные яйца, добавить растительное масло и хорошо взбить.

6. Затем всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешивая до исчезновения комочков.

7. Добавить полученную массу в салатницу с овощами и тщательно всё перемешать.

8. Вылить смесь в форму для запекания и разровнять. Отправить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 50 минут при температуре 200C.

Ингредиенты для запеканки

• 1 кг кабачков
• 2 моркови
• 2 репчатых лука
• 150 г сыра
• 5 куриных яиц
• 100 мл растительного масла
• 140 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли (без горки)

Выпекать при 200C в течение 50 минут в форме размером 21 х 28 см.

Понравился рецепт? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и следите за новыми кулинарными находками!