Два простых ингредиента могут стать основой для удивительных мясных закусок, которые легко приготовить. Эти блюда порадуют не только вкусом, но и презентацией. Их можно готовить на мангале, запекать в духовке или жарить на сковороде, а при желании заготовки можно сделать заранее, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Куриное филе в беконе
Для этого блюда понадобятся 350 граммов филе куриной грудки, которое следует нарезать на кусочки. В глубокой миске смешиваются соевый соус (2 ст. л.), растительное масло (1 ст. л.), нарезанный чеснок (3 зубчика), сладкая паприка (1 ч. л.), молотый перец и немного соли. В получившуюся массу помещают кусочки филе и оставляют мариноваться на 30 минут или дольше в холодильнике.
Используйте сырой или сырокопченый бекон: 12 полосок нарезаются на половинки. Замотайте каждое филе в бекон и смажьте оставшимся маринадом. Готовьте на разогретой сковороде без масла, переворачивая через 7-8 минут, или в духовке при 200 градусах около 15 минут.
Куриная печень в беконе
Еще один вариант – закуска из куриной печени (500 г), которую стоит замариновать в смеси соевого соуса (3 ст. л.), лимонного сока (2 ст. л.), меда (по желанию) и специй. Печень нарезается и оставляется на 20 минут, после чего оборачивается в бекон (200 г свиного и 190 г говяжьего) и фиксируется зубочистками.
Заготовки запекаются в духовке при 200 градусах около 15-20 минут или обжариваются на решетке на мангале.
Хлебные закуски с овощами
Для этих закусок потребуется ржано-пшеничный хлеб. Штуки (4) нарезаются на квадратные кусочки, которые намазываются смесью майонеза и чеснока. На них по желанию выкладываются ломтики томатов и огурцов, а сверху – разные виды сыра.
Закуски оборачиваются в бекон, обжариваются на сковороде около 5 минут или готовятся на мангале.
У каждой из этих закусок свой неповторимый вкус и аромат. Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, дополненными зеленью и любимыми соусами. Приятного аппетита!
