Пирожные «Шишки»: легкий рецепт для новогоднего праздника

5 февраля 2026, 00:18

С приближением новогодних праздников всегда возникает вопрос о том, чем порадовать свою семью и гостей. Одним из наиболее простых и увлекательных десертов, которые можно приготовить на праздник, являются пирожные Шишки. Они понравятся не только взрослым, но и детям именно так воспринял этот десерт один юный гурман.

Ингредиенты для бисквита

Для шоколадного бисквита потребуется:

2 яйца (категория С0)
100 г сахара
100 г муки высшего сорта
15 г какао-порошка (желательно алкализованный он придаст пирожным насыщенный шоколадный вкус)
60 г подсолнечного масла
4 г разрыхлителя

Для начинки и декора

Что касается начинки и оформления, понадобятся:

80 г сливочного масла
50 г сгущенного молока
Шоколадные кукурузные хлопья

Приготовление десерта

Чтобы приготовить пирожные, следуйте этим шагам:

Для начала испеките шоколадный бисквит: в чаше миксера взбивайте яйца, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая ее до максимальной.

Добавляйте сахар в три подхода с интервалами по 30 секунд. Масса должна стать пышной и светлой.

Влейте подсолнечное масло и аккуратно перемешайте на маленькой скорости.

В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель, затем добавьте к яичной массе, осторожно перемешивая лопаткой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте тесто примерно 25 минут. Готовый бисквит остудите, затем упакуйте в пакет и оставьте в холодильнике на 5 часов.

После этого измельчите бисквит в крошку, добавьте к ней сливочное масло и сгущенное молоко. Перемешайте до получения однородной массы.

Сформируйте небольшие конусы и дайте им застыть в холодильнике 30 минут.

Обваляйте конусы в шоколадных хлопьях, украшая десерт по желанию, и присыпьте сахарной пудрой.

Эти пирожные станут ярким акцентом на любом новогоднем столе и несомненно порадуют всех гостей!

С наступающим Новым годом!

Источник: Кристина готовит | вкусные рецепты

Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru