Гренки с чесноком и огуречный салат: идеально для уютного вечера

3 февраля 2026, 23:58

Этот ужин не просто еда, это идеальное сочетание для вечера, когда хочется чего-то ароматного и вкусного. Гренки с насыщенным запахом чеснока и хрустящей корочкой, в комбинации со свежестью огуречного салата, подарят уют и атмосферу расслабления. Это отличный выбор, когда нет желания готовить долго, но хочется насладиться вкусом вместе с близкими за просмотром любимого фильма.

Рецепт

Ингредиенты (на 68 порций):

Для чесночных гренок:

  • Чёрный хлеб (ржаной или бородинский) 1012 ломтиков
  • Чеснок 45 крупных зубчиков
  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый чёрный перец щепотка
  • Свежий укроп для посыпки (по желанию)

Для огуречного салата:

  • Огурцы 56 средних
  • Укроп половина пучка
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец немного

Приготовление

  • Подготовка хлеба: Хлеб нарезается ломтиками средней толщины, слегка подсушивается на воздухе или в духовке.
  • Ароматная смесь: На сковороде растапливается сливочное масло, добавляется растительное и измельчённый чеснок. Прогреваем на слабом огне до появления аромата.
  • Обжарка гренок: Каждый ломтик хлеба обмакивается в чесночном масле и обжаривается с обеих сторон до румяной корочки. Готовые гренки выкладываются на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Салат за 3 минуты: Огурцы нарезаются тонкими кружочками, смешиваются с укропом, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Можно охладить перед подачей.
  • Подача: Гренки подаются горячими, посыпанными укропом. Салат можно подать отдельно.

    • Полезные советы

    Для обогащения вкуса гренок можно добавить в масляную смесь специи, такие как паприка или орегано. Они придадут уникальный аромат. Следует помнить, что не стоит натирать чеснок на готовые гренки, так как он может горчить. Огуречный салат должен оставаться лёгким и свежим, поэтому важно соблюдать баланс с лимонным соком.

    Бывают простые комбинации, которые создают приятную атмосферу гренки с чесноком и огуречный салат как раз из таких. Простой, но изысканный вечер уже ждёт.

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru