Лук — это не просто ингредиент, а настоящий герой кулинарии, способный преобразить блюда своим насыщенным вкусом и ароматом. Для тех, кто ценит этого овоща, луковый салат станет настоящим кулинарным открытием. Это блюдо отлично сочетается как с жареной, так и с вареной картошкой, а также с мясом и рыбой.
Подавать его можно на ломтиках ржаного хлеба, что станет идеальным дополнением к борщу или щам. Рекомендуется использовать сладкие сорта мясистого репчатого лука, чтобы салат приобрел нежный вкус и ярко раскрыл все его оттенки.
Приготовление лукового салата
Для начала необходимо подготовить ингредиенты:
- Очистить лук и нарезать его на мелкие кусочки, выбрав форму нарезки по своему вкусу: тонкие перья или полукольца.
- Залить лук кипятком на 2-3 секунды, затем откинуть на сито, чтобы избавиться от горечи.
Добавление основных ингредиентов
Далее следует подготовить яйца:
- Сварить яйца, остудить и очистить от скорлупы.
- Нарезать их на кусочки или натереть на крупной терке.
- Добавить укроп, посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. По вкусу можно добавить перец.
Совет: Для заправки можно использовать натуральный йогурт или сметану, но многие предпочитают традиционный майонез.
Состав:
Лук краснодарский - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Укроп - 10-20 г
Майонез - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Наслаждайтесь каждым укусом этого простого, но весьма аппетитного блюда!
