По словам независимого аналитика аграрного рынка, Александра Корбута, продукты питания в следующем году могут заметно подешеветь не только в России, но и во многих странах мира. Эксперт делится своими размышлениями о текущем состоянии мирового сельского хозяйства, ставя акцент на перепроизводстве, которое стало причиной падения цен.
Заказ аромата возвращения
Мировое сельское хозяйство сталкивается с условиями перепроизводства. Корбут утверждает, что после высоких цен на продовольствие, отмеченных во время пандемии COVID-19, в аграрный сектор были вложены значительные инвестиции. Это привело к быстрому развитию технологий и увеличению производительности, что в итоге сказалось на предложении продуктов. Теперь, когда запасы превышают спрос, цены должны снизиться.
Для потребителей это значит, что расходы на питание могут сократиться, но следует учесть краткосрочность такого тренда. Корбут также предостерегает, что затраты для производителей продолжают расти, что приведет к снижению объёмов производства и попыткам найти новые рынки сбыта. Если предложение сократится, цены могут снова пойти вверх.
Объемы и циклы рынка
Россия также активно экспортирует аграрную продукцию, что дополнительно влияет на внутренние цены. В этом году экспорт достиг 40 миллиардов долларов, и планируется, что к 2030 эта сумма вырастет до 55,2 миллиардов долларов. Однако, учитывая текущие условия перепроизводства, прогнозы на следующий год могут оказаться менее оптимистичными.
Корбут добавляет, что многое зависит от мировых цен: если внутренняя продажа станет более выгодной, страна может ощутить падение экспортных доходов.
Сложности с прогнозированием
Сложность в прогнозировании цен на сельскохозяйственные продукты не давала покоя экономистам с давних времен, как подтверждает Георгий Остапкович, научный руководитель центра НИУ ВШЭ. По его словам, цены прямо зависят от урожая, который имеет свои циклы. Таким образом, предсказать уровень цен на будущие сезоны становится крайне сложно.
Основной вопрос остаётся в том, какой будет урожай следующего года. При нехватке товаров они поднимутся в цене, в то время как избыток приведет к снижению. Спрос потребителей здесь играет второстепенную роль; влияние оказывают именно объемы собранного урожая. В условиях роста цен производители могут пытаться маскировать его, изменяя объем упаковки и запуская акции.
