Приготовление куриных крылышек в кисло-сладком соусе — отличный способ добавить немного разнообразия в повседневное меню. Этот рецепт доступен каждому и не займет много времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для вашей кулинарной феерии
- 1,7 кг куриных крыльев
- 100-150 г муки или крахмала
- Солим, перчим: красная паприка, черный перец по вкусу
Необходимые компоненты для соуса
- 1-2 ч. ложки кунжутного масла
- 3-7 зубчиков чеснока
- 3-4 столовые ложки кетчупа
- 2-3 столовые ложки меда
- 1 ч. ложка уксуса 9%
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с разделения куриных крыльев на суставы, отрежьте крайние части. Затем в отдельной посуде смешайте муку или крахмал с паприкой, перцем и солью. Поместите крылья в пакет с этой смесью, плотно завяжите и тщательно встряхните — так они равномерно обваляются.Выложите крылья на решетку, обеспечивая между ними расстояние. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-30 минут, предварительно посыпав противень солью, чтобы избавиться от лишнего жира.Тем временем подготовьте соус: смешайте все ингредиенты и попробуйте. При необходимости добавьте больше меда или чеснока по вкусу. Учтите, что соус станет более насыщенным через 20 минут.Когда куриные крылья будут готовы, переложите их в кастрюлю, добавьте соус, накройте крышкой и встряхните. Крылья хорошо покроются соусом.И вот они, ваши крылышки в кисло-сладком соусе готовы к подаче! Приятного аппетита!
