Карнивор и кето: многообещающее или опасное питание?

Термин карнивор уже стал практически синонимом кулинарной провокации. Мясо без гарниров? Никаких салатов и зелени?

Но лучше рассмотреть ситуацию объективно: карнивор это не диетический экстремизм, а довольно простой и чистый метод питания.

Что такое карнивор простыми словами

Карнивор предполагает режим питания, основанный исключительно на животных продуктах, таких как:

• мясо и рыба
• яйца
• морепродукты
• субпродукты
• животные жиры

В отличие от более распространенной кето-диеты, карнивор исключает любые растительные продукты, такие как:

• гарниры
• салаты
• зелень
• растительные волокна

Это главное отличие карнивора от кето-диеты.

Почему кето часто не срабатывает

Многие сталкиваются с трудностями при соблюдении кето-диеты, что связано не столько с животными жирами, сколько с растительными продуктами. Убирая углеводы, тарелка часто заполняется огромным количеством овощей, что и приводит к проблемам с пищеварением.

Влияние избытка клетчатки на ЖКТ

Изматывающая нагрузка на кишечник из-за обилия клетчатки приводит к ряду неприятностей, включая:

• затрудненное переваривание белка и жира
• вздутие и метеоризм
• неприятные ощущения и запоры

Люди в прошлом могли обходиться без овощей и не испытывать никаких проблем. На карниворе кишечнику легче, так как вся пища полностью усваивается.

Кому подходит карнивор?

С физиологической точки зрения, карнивор может подойти каждому. Однако это не догма, а скорее инструмент для достижения здоровья. Если у человека нет проблем с ЖКТ, он может вносить в рацион немного овощей. Но большинство людей чувствуют себя лучше без растительного объема.