Медленные углеводы Медленные углеводы
Когда дело доходит до питания, слово «углеводы» часто вызывает опасения. Однако не все углеводы одинаковы! Существует два типа: быстрые и медленные, и последние являются настоящими союзниками для нашего здоровья.
Что такое медленные углеводы?
Медленные углеводы – это продукты, которые медленно перевариваются и постепенно высвобождают энергию. Они известны также как углеводы с низким гликемическим индексом (ГИ).
В отличие от быстрых углеводов, таких как сладости или газированные напитки, медленные углеводы предотвращают резкие скачки сахара в крови и помогают чувствовать себя сытым гораздо дольше.
Почему они полезны?
- Долгосрочная энергия: избегайте резких спадов энергии, которые заставляют тянуться к сладкому.
- Контроль аппетита: увеличьте чувство насыщения, что ведет к меньшему количеству перекусов.
- Здоровье сердечно-сосудистой системы: снижается нагрузка на поджелудочную железу и улучшается обмен веществ.
- Увеличение концентрации: мозг получает стабильный источник энергии.
- Поддержка при похудении: нормализуется уровень сахара и уменьшается количество «пустых калорий».
Где искать медленные углеводы?
- Цельнозерновые продукты: овсянка, гречка, бурый рис.
- Картофель в мундире и батат.
- Овощи: брокколи, цветная капуста, шпинат.
- Бобовые: чечевица, фасоль, нут.
- Фрукты с низким ГИ: яблоки, груши, апельсины.
- Орехи и семена.
