Белые котлеты из киноа и белой фасоли: новинка для вегетарианцев

25 января 2026, 01:08

Представляем вашему вниманию удивительные белые котлеты, которые не только порадуют глаз, но и насытят полезными веществами. Эти легкие и воздушные котлеты идеально дополнят любое блюдо или подойдут как самостоятельная закуска.

Польза ингредиентов

Киноа настоящая звезда среди зерновых. Она содержит все незаменимые аминокислоты, а также высокое количество железа, магния и клетчатки, что делает её суперпродуктом для поддержания силы и бодрости.

Белая фасоль этот нежный ингредиент придаёт котлетам мягкость и сливочный вкус. Благодаря своей деликатной текстуре она не перетягивает внимание на себя, а создает гармонию с киноа, не требуя много внимания. Данная комбинация дарит удивительное сочетание вкусов, которое понравится каждому.

Ингредиенты для приготовления

  • 1 столовая ложка киноа в сухом виде (или 3 столовые ложки вареной)
  • 1 луковица
  • 100 граммов белой фасоли в сухом виде
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)
  • Специи: куркума, соль по вкусу
  • Масло для жарки (по желанию)

Процесс готовки

  • Сначала отварить киноа и фасоль. Их лучше всего замочить на ночь.
  • Смешать отваренные киноа и фасоль, затем тщательно пюрировать.
  • Добавить соль, куркуму и тщательно перемешать. Если масса плохо держит форму, можно добавить 1-2 чайные ложки псиллиума.
  • Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до золотистой корочки.

    • Приятного аппетита! Эти котлеты прекрасно подойдут как к свежим салатам, так и к различным соусам, оживляя любое застолье.

    Источник: мама на кухне
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru