Картофельные шпажки с фаршем: ностальгия по 90-м и современные акценты

Вдохновленные простыми и доступными рецептами, сегодняшний день предлагает сделать изыскanniе блюда, которые прекрасно вписываются в праздничное меню. Картофель с фаршем на шпажках это не просто еда, а целая кулинарная история, которая будоражит воспоминания о 90-х годах.

Идеальное сочетание для любого стола

Это блюдо не только очень вкусное, но и выглядит очень привлекательно, особенно когда его подают на торжественном застолье. Каждый гость сможет насладиться симпатичной шпажкой с картошкой и мясом, что обязательно вызовет позитивные эмоции. Отличным дополнением к этой закуске станет соус Тартар, который подчеркнет вкус как мяса, так и картофеля.

Ингредиенты

• Мясо: 400-500 г (куриное филе, свинина или говядина по вкусу)
• Картофель: 3 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Специи для мяса: 1/2 ч.л.
• Майонез (или сметана): 1 ст.л.
• Соль и перец: по вкусу

Приготовление

• Нарезать мясо на маленькие кусочки и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола. Добавить специи, соль и перец, тщательно перемешать и отбить об миску.
• Картофель промыть и нарезать на толcтые кружки. Сформировать из фарша небольшие шарики и насадить их на шпажки, чередуя с кусочками картошки.
• Выложить шпажки в жаропрочную форму, смазать сверху майонезом или сметаной, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут. За 10 минут до готовности снять фольгу, чтобы шпажки немного подрумянились.

Не забудьте проверить готовность блюда, так как время может варьироваться в зависимости от сорта картофеля. Это простое, но невероятно вкусное угощение восстановит воспоминания о прошлом и порадует всех ваших близких!