Чудеса новогодней сладкой кухни: 5 рецептов, которые удивят всех

23 января 2026, 20:37

Новый год это не просто время для встреч с близкими, но также повод побаловать себя и гостей изысканными десертами. Сладости это волшебное завершение праздничного стола, которое оставляет незабываемые впечатления.

Вот пять уникальных рецептов, которые придадут вашему столу оригинальности и позволят удивить даже самых взыскательных гурманов.

1. Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной

Французский шоколадный фондан это идеальное лакомство для любителей шоколада. Этот нежный десерт с теплой начинкой станет настоящей звездой вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

  • 200 г черного шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г муки

Приготовление:

  • Растопить шоколад и масло на водяной бане.
  • Взбить яйца с сахаром до однородности.
  • Добавить растопленный шоколад, тщательно перемешать, осторожно всыпать муку.
  • Разлить тесто по формам, заполняя на 3/4.
  • Выпекать 710 минут при 200C, чтобы середина осталась жидкой.
  • П подавать горячим, украсив ягодами и сахарной пудрой.

    • 2. Тирамису в новогоднем оформлении

    Классический итальянский десерт можно подать в индивидуальных бокалах, добавив тематические украшения для новогоднего настроения.

    Ингредиенты:

    • 500 г маскарпоне
    • 4 яичных желтка
    • 100 г сахара
    • 200 г савоярди
    • 200 мл кофе
    • Какао для украшения

    Приготовление:

  • Взбить желтки с сахаром до светлой массы и добавить маскарпоне.
  • Обмакнуть савоярди в кофе и выложить в бокалы.
  • Чередовать слои крема и печенья до завершения ингредиентов.
  • Посыпать какао и оставить в холодильнике на 4-6 часов.
  • Украсить шоколадными фигурками или сахарными снежинками.

    • 3. Мандариновый чизкейк

    Мандариновые ароматы сделают ваш чизкейк ярким акцентом новогоднего стола, придавая ему особое настроение.

    Ингредиенты:

    • 200 г песочного печенья
    • 100 г сливочного масла
    • 600 г крем-сыр
    • 150 г сахара
    • 200 мл сливок 20%
    • 10 г желатина
    • 3-4 мандарина

    Приготовление:

  • Измельчить печенье, смешать с растопленным маслом и утрамбовать на дно формы.
  • Замочить желатин в сливках, затем нагреть до растворения.
  • Взбить крем-сыр с сахаром, добавить сливки и объединить массу.
  • Вылить на основу, оставить в холодильнике на несколько часов.
  • Украсить дольками мандаринов или цедрой.
    • Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru