Лепешки с картофельной начинкой в лаваше – это отличный вариант для сытного ужина, который порадует как взрослых, так и детей. Они могут стать идеальным перекусом или основным блюдом, особенно если приготовить их заранее. Главное – приготовить на обычной сковороде, что делает процесс простым и быстрым, особенно если в запасе осталось картофельное пюре.
Ингредиенты для лепешек
- 2 тонких лаваша
- 2-3 картошки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 180 г сыра
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Растительное масло
Пошаговый рецепт лепешек с картошкой
1. Очистить и нарезать картошку. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.
2. Пока варится картошка, нарезать лук и натереть морковь на терке. Обжарить лук на раскалённой сковороде до золотистости, затем добавить морковь.
3. Готовую картошку отцеживаем, перетираем в пюре и немного солим. В картофельное пюре добавляем обжаренные овощи, зелёный лук и половину натёртого сыра. Всё перемешать, добавить приправы по вкусу.
4. Из лаваша вырезать круги, распределить начинку на каждом и сверху накрыть ещё одним кругом. Обжарить лепешки на сковороде с растительным маслом, пока сыр не расплавится.
5. Допекайте до золотистой корочки, переворачивая лепешки для равномерного подрумянивания. Приятного аппетита!
Эти лепешки станут отличной идеей для ужина и могут быть разогреты в микроволновой печи для быстрого завтрака. Простота и доступность ингредиентов делают блюдо идеальным для домашнего ужина.
