Сытные лепешки с картошкой: простой рецепт без духовки

Лепешки с картофельной начинкой в лаваше это отличный вариант для сытного ужина, который порадует как взрослых, так и детей. Они могут стать идеальным перекусом или основным блюдом, особенно если приготовить их заранее. Главное приготовить на обычной сковороде, что делает процесс простым и быстрым, особенно если в запасе осталось картофельное пюре.

Ингредиенты для лепешек

• 2 тонких лаваша
• 2-3 картошки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 180 г сыра
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт лепешек с картошкой

1. Очистить и нарезать картошку. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.

2. Пока варится картошка, нарезать лук и натереть морковь на терке. Обжарить лук на раскалённой сковороде до золотистости, затем добавить морковь.

3. Готовую картошку отцеживаем, перетираем в пюре и немного солим. В картофельное пюре добавляем обжаренные овощи, зелёный лук и половину натёртого сыра. Всё перемешать, добавить приправы по вкусу.

4. Из лаваша вырезать круги, распределить начинку на каждом и сверху накрыть ещё одним кругом. Обжарить лепешки на сковороде с растительным маслом, пока сыр не расплавится.

5. Допекайте до золотистой корочки, переворачивая лепешки для равномерного подрумянивания. Приятного аппетита!

Эти лепешки станут отличной идеей для ужина и могут быть разогреты в микроволновой печи для быстрого завтрака. Простота и доступность ингредиентов делают блюдо идеальным для домашнего ужина.