Салат из курицы с фасолью и грибами
Приглашаем вас попробовать простой, но необычайно сытный и вкусный салат, в который входят курица, фасоль и грибы. Этот яркий кулинарный шедевр станет настоящим украшением любого праздника и порадует всех ваших гостей и близких. Приготовьте его для своего дорогого человека в особый день и он непременно оценит ваши кулинарные старания!
Чтобы сделать этот салат более легким и полезным, вместо традиционного майонеза можно использовать йогурт, что добавит свежести и нежности каждому кусочку.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка 1 филе (300 г)
- Красная фасоль 100 г
- Маринованные шампиньоны 4-5 шт.
- Твёрдый сыр 70 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Йогурт 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелёный лук по желанию
Этапы приготовления
Начнём с того, что фасоль можно взять готовую из банки, но самостоятельно приготовленная всегда лучше. Для этого промойте фасоль, залейте её водой и поставьте на сильный огонь. Примерно через каждые 10 минут добавляйте холодную воду такой метод позволит сварить фасоль быстро и без замачивания. Если же вы заранее замочите фасоль, процесс приготовления сократится.
Куриную грудку можно приготовить целиком, если нужен бульон, или отварить одну филе в небольшом количестве воды с добавлением соли. Тем временем, натрите морковь и мелко нарежьте лук, а затем обжарьте их на сковороде.
В процессе готовки добавляйте холодную воду к фасоли и не забывайте про грибы порежьте 4-5 штук и отложите в сторону. Как только курица будет готова, остудите её и нарежьте небольшими брусочками. Натерйте сыр на тёрке и подготовьте заправку, смешав йогурт с солью, перцем и зеленью.
Когда фасоль немного остынет, объедините все элементы, заправив их йогуртом с сыром. Получившийся салат моментально привлечёт внимание на столе, а ваши защитники оценят не только его вкус, но и заботу, вложенную в его приготовление!
Наслаждайтесь этим сытным, лёгким и ярким салатом, который станет настоящим хитом вашего стола.