Как приготовить ряженку дома: простой и вкусный рецепт

Как приготовить ряженку дома: простой и вкусный рецепт

Ряженка — это любимый многими кисломолочный продукт, который легко сделать своими руками. Несмотря на то, что процесс приготовления не так уж и быстрый, конечный результат непременно оправдает все затраченные усилия. Давайте рассмотрим, как это сделать.

Ингредиенты для домашней ряженки

  • Молоко (желательно пастеризованное) — 1 литр
  • Сметана домашняя — 3-4 столовые ложки

Этапы приготовления

  • Подготовка молока. Сначала необходимо вскипятить молоко, чтобы уничтожить нежелательные микроорганизмы.
  • Томление. Затем поместите молоко в духовку на низкой температуре (около 90°C) на несколько часов. Это поможет молоку "запечься" и изменить структуру.
  • Добавление сметаны. После этого добавьте сметану и аккуратно перемешайте. Оставьте смесь в тёплом месте на 12-24 часа для ферментации.
  • После истечения этого времени ряженка будет готова! Её можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах, добавляя в салаты, запеканки или даже десерты.

    Чтобы ознакомиться с подробным рецептом, обязательно загляните по ссылке.

    Приятного аппетита!

    #напитки #рецепты #еда

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Топ

      Крамбл: как английский десерт завоевал сердца на Юге
      Вкусные идеи для быстрого приготовления: топ-рецепты №25-28
      Мясо по-скифски: простое и вкусное решение для ужина
      Ностальгия по советской колбасе: Где искать подделку настоящего вкуса?
      Как удивить гостей: 4 неожиданных варианта куриных отбивных
      Необходимый гаджет для здорового осеннего рациона
      Как организовать хранение продуктов в холодильнике
      Легкий десерт, который украсит любой стол
      Скумбрия под шубой: новый взгляд на классический зимний салат
      Идеи для пиццы на основе тортильи: простые и вкусные решения
      Цепи питания: как организмы взаимодействуют и передают энергию в экосистемах
      Изысканное куриное консоме: традиции французской кухни в вашем доме
      Изысканные игристые вина «Левъ Голицынъ. Коронационное»: для истинных гурманов

    Лента новостей