Сколько раз острая тоска охватывала при виде очередной горы блинов? Сметана, варенье, мед — все это уже не вызывает нежных воспоминаний из детства. Если вам хочется обновить свой утренний ритуал и добавить ярких красок, то решение уже найдено!
Знакомьтесь с карамельным соусом, который можно приготовить всего за 5 минут. И, внимание, вместо дорогих сливок используется обычное молоко! Это одновременно и экономно, и вкусно. Соус отлично подойдёт как к блинам, так и к сырникам, а также станет идеальным компаньоном для вечернего чая. Попробуйте, это настоящая находка!
Как приготовить карамельный соус на молоке за 5 минут
Что понадобится:
- Сахар: 200 г — основа для яркого карамельного цвета и богатого вкуса.
- Молоко: 100 мл (жирность от 2.5% и выше, идеально — 3.2%).
- Сливочное масло: 50 г — добавит соусу бархатистую текстуру.
Этапы приготовления:
- На сухую сковороду высыпать 200 г сахара и нагревать на среднем огне, перемешивать начинать только когда сахар начнет таять.
- Готовим до полного растворения сахара, пока он не приобретет золотистый цвет. Важно следить, чтобы не появилась горечь.
- Тем временем, доводим молоко до кипения в микроволновке и аккуратно вливаем в растопленный сахар маленькими порциями, постоянно помешивая.
- Добавляем 50 г сливочного масла и продолжаем помешивать до получения однородного состояния. Как только соус станет гладким, убираем с огня и даем немного остыть — он станет гуще.
Приятного аппетита! Вам точно понравится этот простой, но невероятно вкусный карамельный соус, который привнесет свежесть в привычный завтрак.
