Представляем захватывающее и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе два любимых компонента: мясные котлеты и картофельное пюре. Это универсальная закуска украсит любой стол и станет настоящим хитом на вашем празднике. Простой рецепт доступен даже начинающим кулинарам и не займет много времени.
Приготовление блюда
Для начала нужно подготовить фарш. Возьмите 700 г говядины, добавьте к ней одно яйцо, немного мелко нарезанного репчатого лука и щепотку пряностей по вкусу. Все тщательно перемешайте и добавьте панировочные сухари — это придаст фаршу нужную текстуру.
Пока фарш настаивается, займитесь картофельным пюре: отварите 350 г картошки, добавьте сливочное масло и соль, сделав пюре максимально воздушным.
Теперь приступим к формированию трубочек:
- На чистую поверхность постелите пленку.
- Распределите равномерно тонкий слой фарша.
- На одну часть фарша выложите готовое пюре и скатайте в рулет.
- Разделите рулет на порции, обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
После жарки получится около 21 трубочки, каждая длиной 10-12 см. Это прекрасный вариант для заморозки — заготовки можно приготовить заранее и использовать по мере необходимости.
Ингредиенты для приготовления
- 700 г говяжьего фарша
- 50 г пряностей или свежей зелени
- 1 репчатый лук
- 2 ст. л. панировочных сухарей (для фарша)
- 1 яйцо
- Соль, черный перец, красная паприка
- 350 г картошки
- 40-50 г сливочного масла
- Для обсыпки: 100 г панировочных сухарей
Это блюдо станет вашим секретным оружием на кухне. Готовьте с удовольствием и радуйте родных!
