Запечённый картофель с овощами под сыром: вкусно и просто

Запечённый картофель с овощами - это не только сытное, но и невероятно простое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. За счёт всё более популярных замороженных овощных смесей, это блюдо стало ещё доступнее.

Ингредиенты для приготовления

• Картофель
• Морковь
• Замороженная мексиканская овощная смесь
• Сметана
• Молоко
• Соль и специи по вкусу
• Сыр

Процесс приготовления

Начать стоит с подготовки картофеля и моркови. Картошку нарезают тонкими кружочками, а морковь - также кружочками. Затем все эти ингредиенты аккуратно выкладываются на противень. Следующим шагом будет добавление замороженной мексиканской смеси, которая придаст блюду изысканный вкус и яркий цвет.

Теперь следует приготовить заливку для запеканки. В глубокой миске нужно смешать три столовые ложки сметаны с молоком, регулируя его количество по желаемой консистенции. Эту массу необходимо посолить и приправить любимыми специями. Далее заливка выливается на картофель с овощами, которые после этого слегка перемешиваются для равномерного распределения продуктов.

Чтобы картофель запекался равномерно, необходимо накрыть противень фольгой и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40 минут. В самом конце приготовления, перед подачей на стол, запеканку стоит посыпать натертым сыром. Это добавит блюду аппетитную корочку и обогатит вкус.

В результате получается невероятно нежное и ароматное блюдо, которое просто невозможно не попробовать.