С приближением холодов многие начинают готовить зимние запасы. Один из самых популярных овощей для консервирования – огурцы. Плотная банка с хрустящими огурцами будет радовать вас за праздничным столом или в повседневной жизни. Как же правильно подготовить их к зиме?
Ингредиенты для заготовки
- Свежие огурцы – 2 кг.
- Листья хрена – 2 шт.
- Свежий укроп – 2–3 веточки.
- Чеснок – 3–4 зубчика.
- Перец черный горошком – 8–10 штук.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Крупная соль – 3 ст.л.
- Столовый уксус (9%) – 70 мл.
- Кипяченая вода – 1.5 литра.
Пошаговая инструкция
Такие консервированные огурцы лучше всего хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике, чтобы они оставались свежими и аппетитными в течение всей зимы. Заготовляя огурцы, не забывайте о разнообразии, экспериментируйте с добавками, чтобы получить поистине уникальные вкусы!
