В поисках оригинального блюда для праздничного стола часто хочется добавить что-то экзотическое. Сегодня на повестке дня — удивительный рецепт из османской кухни, который обязательно привлечет внимание гостей и станет звездой любого застолья.
Продукты для приготовления
- Индийский рис басмати: 200 г
- Кедровые орешки: 30 г (по возможности можно заменить на орехи пинии)
- Изюм белый: 30 г
- Куркума: от 1/2 до 1 ч. ложки
- Рыльца шафрана: 20-30 шт.
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: по вкусу
Этапы приготовления
Весь процесс занимает около 40 минут, и результат обязательно порадует.
Готовить на минимальном огне под крышкой до полного испарения воды. После этого добавить оставшееся сливочное масло и перемешать до полного впитывания влаги.
Подача и использование
Праздничный рис прекрасно сочетается с мясными и птицей блюдами, особенно в белых соусах на основе сметаны или сливок. Также его можно подавать как самостоятельное блюдо. Такой ароматный рис станет настоящим украшением любого стола и подарит невероятные вкусовые ощущения.
