Булочки с джемом: простое и вкусное угощение к чаю

Если возникла необходимость угостить гостей на чаепитии, обратите внимание на домашние булочки с ароматной джемовой начинкой. Эти выпечки порадуют своим вкусом и быстро исчезнут со стола!

Необходимые ингредиенты

• 200 г молока;
• 100 г сахара;
• 500 г муки;
• 8 г сухих или 24 г свежих дрожжей;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. растительного масла;
• 2 яйца;
• 60 г сливочного масла;
• 300 г ягодного джема.

Этапы приготовления

Для начала необходимо подготовить дрожжевую основу: в небольшую емкость следует поместить свежие дрожжи, добавить столовую ложку сахара и немного теплого молока. Перемешать и оставить на 20 минут. Если используются сухие дрожжи, стоит следовать указаниям на упаковке, пишет канал "SB.BY".

После этого в получившуюся смесь следует добавить оставшееся теплое молоко и половину просеянной муки, чтобы добиться консистенции сметаны. Затем замешать тесто, добавив в него смесь из оставшегося сахара, яиц, растопленного сливочного масла и щепотки соли. Далее вливать оставшуюся муку постепенно, добиваясь нужной текстуры. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.

Готовое тесто поместить в смазанную растительным маслом емкость, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полтора часа для поднятия.

По истечении времени необходимо раскатать тесто в прямоугольник размером примерно 60 на 40 см. На раскатанное тесто равномерно распределить джем и аккуратно свернуть в рулет. Затем нарезать рулет на 12 равных частей и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшие промежутки. Не спешите отправлять булочки в духовку дайте им еще немного подойти, накрыв пленкой на 20 минут.

Теперь можно выпекать: отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 25 минут. По желанию готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью, чтобы добавить завершающий штрих к этому простому, но невероятно вкусному угощению.