Как испечь идеальные булочки для бургеров: простой и аппетитный рецепт

15 января 2026, 05:14

Каждый гурман согласится, что идеальные булочки для бургеров — это ключ к созданию настоящего кулинарного шедевра. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным как для опытных поваров, так и для новичков на кухне. Давайте взглянем на то, как можно легко приготовить вкусные булочки, которые порадуют всех, пишет канал "I PLOV YOU!".

Ингредиенты для теста

Для начала потребуется собрать следующие компоненты:

Стартер:

180 г молока
80 г воды
60 г муки

Тесто (на 18-22 булочки):

960 г муки
360 г теплого молока
33 г дрожжей
21 г соли
3 яйца и 3 желтка
120 г сливочного масла

Приготовление теста

Процесс создания этих вкусных булочек состоит из нескольких простых шагов:

Теплое молоко для теста смешивают с дрожжами и оставляют на 5-10 минут, пока они не активируются.

В сковороде или сотейнике соединяют все ингредиенты для стартера, нагревают на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы, напоминающей густую заварку.

Смешивают все ингредиенты теста, добавляют активированные дрожжи с молоком. Замешивают тесто до однородности — на это уйдет около 20-25 минут. Помещают тесто в смазанную маслом емкость и оставляют в теплом месте на 1 час.

Когда тесто увеличится в объеме, его обминают, делят на порции по 100 г, формируют шарики и выкладывают на противень с пергаментом, оставляя между ними расстояние. Накрывают пленкой и дают подойти еще 20 минут.

Перед выпечкой смазывают булочки смесью яйца с молоком и, по желанию, посыпают кунжутом.

Выпекают в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Вкус, который впечатляет

В результате получаются невероятно воздушные и аппетитные булочки, которые идеально дополнят любой бургер. Приятного аппетита!

Источник: I PLOV YOU!

Топ

Крамбл: как английский десерт завоевал сердца на Юге

С приходом осени на юг страны приходит не только игровая природа, но и богатое изобилие фруктов. Крамбл, хотя и является классическим английским десертом, прекрасно вписывается в южную кухню. Этот простой, но в то же время изысканный десерт стал...

21:09

Вкусные идеи для быстрого приготовления: топ-рецепты №25-28

Среди предпочтений гурманов неизменно выделяются привлекательные сочетания вкусов и ароматов. В этом выпуске представлены пять простых, но аппетитных блюд, которые легко приготовить дома. Летние освежающие напитки Малиновый шербет — это легкий и...

19:40

Мясо по-скифски: простое и вкусное решение для ужина

В поисках простого и вкусного блюда для ужина? Мясо по-скифски станет отличным выбором! Это блюдо легко готовится и порадует даже самых взыскательных гурманов. Состав и ингредиенты На 6 порций вам понадобятся следующие ингредиенты: 600-700 г...

18:16

Ностальгия по советской колбасе: Где искать подделку настоящего вкуса?

Воспоминания о вкусной колбасе времен СССР волнуют не только старшее поколение, но и молодежь, которая стремится узнать, как же она на самом деле могла вкусить. Но можно ли найти колбасу, способную вернуть в воспоминания те...

16:57

Как удивить гостей: 4 неожиданных варианта куриных отбивных

Приготовление куриных отбивных стало проще, чем когда-либо. Четыре уникальных рецепта помогут создать блюда, которые восхитят даже самых искушенных гостей. Благодаря простым ингредиентам и оригинальным подходам, такие отбивные получаются не только...

14:22

Необходимый гаджет для здорового осеннего рациона

С приходом осени установилась настоящая пора простуд, и поддержка иммунной системы становится приоритетом для множества людей. Один из самых приятных и эффективных способов укрепить здоровье — это употребление свежевыжатых соков. Почему свежевыжатые...

13:12

Как организовать хранение продуктов в холодильнике

Правильное хранение продуктов в холодильнике — это ключ к их свежести и сохранению полезных веществ. Вот несколько простых рекомендаций, которые помогут организовать пространство и обеспечить максимальную срок службы продуктов. Что...

10:52

Легкий десерт, который украсит любой стол

Ищете способ удивить сладкоежек на своем празднике, не тратя много времени на готовку? Этот простой и быстрый рецепт позволит создать воздушный десерт, сравнимый с настоящими произведениями французского кулинарного искусства, всего за несколько минут....

07:52

Скумбрия под шубой: новый взгляд на классический зимний салат

Почему бы не разнообразить новогодние угощения и не добавить в любимый салат свежую нотку? Эта оригинальная версия «Шубы» с копченой скумбрией не только оставит неизгладимое впечатление, но и сохраняет домашнюю атмосферу. Важно...

05:34

Идеи для пиццы на основе тортильи: простые и вкусные решения

Решили приготовить что-то необычное на ужин? Тортилья – отличный выбор для творческого процесса на кухне! С этим универсальным продуктом можно экспериментировать, используя любые ингредиенты, которые найдутся в вашем холодильнике. Классические...

02:58

Цепи питания: как организмы взаимодействуют и передают энергию в экосистемах

Экосистемы — это тонко сбалансированные механизмы, где каждый организм занимает свою нишу, участвуя в пищевых цепях. Эти цепи представляют собой сети взаимодействий между видами, которые обеспечивают передачу энергии и вещества. Но как...

01:34

Изысканное куриное консоме: традиции французской кухни в вашем доме

Куриное консоме — это не просто бульон, а настоящее кулинарное искусство, олицетворяющее элегантность французской кухни. Это прозрачное и насыщенное блюдо раскрывает свои секреты приготовления, отражая многообразие рецептов, основанных на разных типах...

00:13

Изысканные игристые вина «Левъ Голицынъ. Коронационное»: для истинных гурманов

Совсем недавно мир виноделия обогатился двух прекрасных представителей категории «брют», которые олицетворяют лучшие традиции русского виноделия: белое и розовое брют «Левъ Голицынъ. Коронационное». Эти напитки предназначены для тех, кто ищет гармонию...

Вчера, 22:07