Лимонный чизкейк без выпечки: освежающий десерт, который покорит ваши сердца

14 января 2026, 19:43

Любители сладких угощений, соберите свои кухонные принадлежности, ведь этот рецепт подарит вам удивительный лимонный чизкейк, который не требует выпечки. Легкость и свежесть два главных компонента этого десерта, который станет любимым угощением для многих, сообщает канал "Кристина Озерова".

Идеальный десерт для любого случая

Такой чизкейк порадует своим вкусом в любое время года, но особенно хорошо он освежает в летнюю жару. Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте, ведь готовится он без запекания. Ваши друзья и гости не смогут устоять перед его нежной текстурой и ярким цитрусовым вкусом!

Необходимые ингредиенты

  • Рикотта 230 г
  • Сметана 20% 120 г
  • Сок лимона 35 г
  • Сироп топинамбура 15 г
  • Желатин 10 г
  • Холодная вода (для желатина) 60 г
  • Пребиосвит 8 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Куркумин (по желанию) 1 г

В шаговом режиме к успеху

  • Залить желатин холодной водой и дать ему набрякнуть, следуя инструкциям на упаковке.
  • В блендере смешать рикотту, лимонный сок, сироп, пребиосвит и цедру до получения однородной массы.
  • Сметану взбить миксером на высокой скорости до воздушной консистенции.
  • Растопить желатин в микроволновке, добавлять в лимонную массу, тщательно перемешивая.
  • Ввести взбитую сметану в основную смесь и аккуратно перемешать. Разлить по формам и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    • Этот легкий десерт с ярким лимонным привкусом не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru