Изысканный медовый торт с вареной сгущенкой, который покорит ваше сердце

Сегодня речь пойдет о замечательном медовом торте, который не только привлекает внимание своим богатым вкусом, но и прост в приготовлении. В его основе мед, яйца и вареная сгущенка, а результат порадует даже самых искушенных гурманов.

Что понадобится для теста

• Мед 3 столовые ложки
• Яйца 3 штуки
• Сахар 150 г
• Масло 50 г
• Сода пищевая 1 ч. л.
• Мука 3 стакана (450-480 г)
• Соль и ваниль по вкусу

Ингредиенты для крема

• Яйцо 1 штука
• Сахар 150 г
• Крахмал или мука 3 ст. л.
• Молоко 400 мл
• Масло 200 г
• Вареная сгущенка 2/3 банки
• Ваниль по желанию

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовление медового торта начинается с того, что все ингредиенты для теста, включая мед, яйца, сахар и масло, помещаются в миску и ставятся на водяную баню на десять-пятнадцать минут. Как только смесь начнет пузыриться, в нее добавляют пищевую соду. После этого масса увеличивается в объеме как только этот процесс прекратится, с огня снимается кастрюля.

Далее медленно вводится мука, что образует липкое тесто. Его делят на 4 или 8 частей, формируют шары и оставляют остывать. Параллельно готовится крем заварной с добавлением вареной сгущенки. Тесто раскатывается до получения тонких коржей и выпекается по 2-3 минуты. По желанию края коржей можно обрезать для получения крошки.

Четыре из выпеченных коржей делятся пополам, что дает в итоге 8 коржей. Каждый корж смазывают кремом и посыпают крошкой. Нежный медовый торт оставляют настояться, чтобы крем пропитался. Результат мягкий и ароматный десерт с карамельным медовым вкусом, который мгновенно исчезает со стола, оставляя только желание добавить еще.