Черничный пирог – это не только вкусно, но и невероятно просто. Для его приготовления потребуется несколько основных ингредиентов:
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 80 г
Сливочное масло — 120 г
Пшеничная мука — 400 г
Разрыхлитель — 5 г
Кроме того, для начинки понадобятся:
Замороженная черника — 500 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Творожный сыр — 100 г
Сахар — 100 г
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Этапы приготовления
Следуя простым шагам, можно легко создать этот лакомый десерт:
Сначала яйца слегка взбиваются с сахаром. Затем добавляется растопленное сливочное масло, и все тщательно смешивается с помощью миксера.
После этого нужно просеять муку с разрыхлителем и добавить их в тесто. Вымесить массу и убрать в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто стало более пластичным.
Для начинки яйца взбиваются с сахаром, затем добавляются сметана, сыр и мука. Вся масса тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Форма для выпечки застилается пергаментом, тесто раскатывается в круг толщиной около 1 см и помещается в форму, формируя дно и бортики.
На получившееся тесто выкладывается черника, и сверху аккуратно заливается сметанно-сырная смесь.
Пирог выпекается в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. После выпекания ему необходимо дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
Этот черничный пирог станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим необычным вкусом. Удачной выпечки!
