Вкусный десерт: как приготовить черничный пирог

28 мая 2026, 22:08

Идеальный рецепт для любителей ягод

Черничный пирог это не только вкусно, но и невероятно просто. Для его приготовления потребуется несколько основных ингредиентов:

  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Пшеничная мука 400 г
  • Разрыхлитель 5 г

Кроме того, для начинки понадобятся:

  • Замороженная черника 500 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сметана (20%) 200 г
  • Творожный сыр 100 г
  • Сахар 100 г
  • Пшеничная мука 3 ст. л.

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, можно легко создать этот лакомый десерт:

  • Сначала яйца слегка взбиваются с сахаром. Затем добавляется растопленное сливочное масло, и все тщательно смешивается с помощью миксера.
  • После этого нужно просеять муку с разрыхлителем и добавить их в тесто. Вымесить массу и убрать в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто стало более пластичным.
  • Для начинки яйца взбиваются с сахаром, затем добавляются сметана, сыр и мука. Вся масса тщательно перемешивается до однородной консистенции.
  • Форма для выпечки застилается пергаментом, тесто раскатывается в круг толщиной около 1 см и помещается в форму, формируя дно и бортики.
  • На получившееся тесто выкладывается черника, и сверху аккуратно заливается сметанно-сырная смесь.
  • Пирог выпекается в заранее разогретой до 180C духовке в течение 45 минут. После выпекания ему необходимо дать полностью остыть.

    • Приятного аппетита!

    Этот черничный пирог станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим необычным вкусом. Удачной выпечки!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru