Яркий овощной салат на зиму: запасы с огорода

Пришло время побаловать себя и близких необычным вкусом лета даже в холодные зимние дни! Яркий овощной салат, который можно приготовить из свежих овощей с собранного урожая, станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Рекомендовано сразу заготовить несколько баночек, ведь такой салат не только полезен, но и невероятно вкусен.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления салата подойдут такие овощи:

• Огурцы 200 г
• Помидоры 400 г
• Сладкий перец 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Петрушка 3-4 веточки
• Острый перец по вкусу
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 1.5 ст.л.
• Масло растительное 60 мл
• Уксус 9% 0.5 ст.л.
• Перец горошком 6 шт. (для банок)

Приготовление салата

Готовить салат легко и приятно:

Такой салат отлично подходить для хранения в обычной кладовке. Он не только сохранит яркость вкуса лета, но и добавит оригинальности в зимние блюда.