Американская кухня изобилует простыми и вкусными рецептами, которые всегда радуют результатом. Один из таких десертов — шоколадный брауни, увенчанный воздушной шапкой из маршмеллоу. Он станет отличным выбором для семейного ужина или торжества с друзьями.
Ингредиенты для вдохновения
Для создания этого восхитительного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основа из печенья
- Печенье — 150 г
- Сливочное масло — 80 г
Для брауни
- Сливки (20-35%) — 150 мл
- Темный шоколад (горький) — 100 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Пшеничная мука — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Маршмеллоу — 200 г
Приготовление шедевра
Первым шагом станет измельчение печенья в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна. Затем в смесь добавляется растопленное сливочное масло — все вновь взбивается до однородности.
Полученную крошку нужно плотно утрамбовать в форму диаметром 20 см с высокими бортиками, а затем выпекать в духовке в течение 15 минут при температуре 180°C до золотистого цвета.
Пока основа запекается, горячие сливки следует смешать с поломанным на кусочки шоколадом, перемешивая до однородной массы. Затем добавляются мука, разрыхлитель, сахарная пудра, яйца и ванильный сахар — не забудьте тщательно все взбить.
Шоколадную массу необходимо вылить на уже запеченную основу и отправить в духовку еще на 15 минут. После этого на брауни равномерно расположите маршмеллоу и снова поставьте в духовку на 10-15 минут, пока верхушки не станут слегка золотистыми.
Важно помнить, что нарезать этот десерт в горячем виде не получится, поэтому стоит подготовить ложки. Для детского праздника можно подать его порционно, создав еще больше радости для маленьких сладкоежек.
