Барракито – это уникальный кофейный напиток, который восходит к истории Канарских островов, а именно Тенерифе. Эти вулканические пространства, находящиеся у побережья Марокко, предлагают одни из самых лучших климатических условий на планете. С более чем 3000 солнечных часов в году и умеренными температурами, местные жители не упускают возможности насладиться своей природой, даже заказывая этот коктейль еще до полудня.
По местным преданиям, напиток стал популярным в середине XX века благодаря дону Себастьяно Рубио, постоянному клиенту Bar Imperial, расположенного в Пласа де ла Пас. Этот бар до сих пор радует гурманов. Дон Себастиан, известный как «Баррако», всегда просил кортадо со сгущенным молоком, ликером 43, лимонной цедрой и корицей.
Существует также версия, связывающая создание барракито с баром Los Paraguitas в Санта-Крус. Здесь местные художники и бизнесмены находят вдохновение и общение.
Идеальный рецепт Барракито
Чтобы воспроизвести этот необычный напиток, необходимо соблюдать порядок и аккуратность при добавлении слоев:
Подача и наслаждение
Барракито подается в прозрачном стакане, чтобы подчеркнуть его многослойность. Перед употреблением смесь следует аккуратно перемешать, чтобы ощутить весь букет вкусов. Для тех, кто предпочитает безалкогольные варианты, существует возможность приготовить баракиато без ликера. Экспериментируйте и создайте свой собственный уникальный вариантик этого восхитительного напитка, вдохновляясь кулинарными идеями на канале вендингового оператора «Uvenco». Приятного кофепития!
