Весна уже в разгаре и, пока молодой кабачок на пике своей свежести, самое время побаловать себя неповторимым салатом. Этот яркий and сочный рецепт обязательно станет хитом на любом столе!
Подавать такой тёплый салат можно как самостоятельное блюдо — он легко заменяет полноценный обед или ужин. Итак, вооружаемся ингредиентами и готовим на даче!
Ингредиенты для салата
- Молодые кабачки — 2 шт.
- Помидоры черри — 200-300 г
- Сыр фета — 100 г
- Растительное масло — по вкусу
- Бальзамический соус — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Сначала тщательно промыть молодые кабачки и нарезать их кружками толщиной до 1 см.
2. Слегка посолить и сбрызнуть кабачки растительным маслом для лучшего вкуса.
3. Хотя можно обжарить их на сковороде, на даче лучше воспользоваться мангалом. Расставьте кабачки на решетке и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, контролируя степень прожарки по своему желанию.
4. Как только кабачки готовы, собираем вкусный салат: на поднос выкладываем обжаренные кабачки, затем добавляем кусочки феты и пополам разрезанные помидоры черри.
5. Завершаем щедрой порцией молотого перца, бальзамическим соусом и растительным маслом. Вот и всё — удивительный салат готов к подаче!
