Треска, тушеная с овощами, становится настоящим спасением для всех, кто заботится о здоровье сердечно-сосудистой системы. Это легкое блюдо идеально подходит для людей, страдающих от гипертонии, ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний.
При соблюдении диеты номер 10 разумно выбирать нежирные виды рыбы, которые можно готовить разными способами: отваривать, тушить, запекать или готовить на пару. Однако стоит избегать жарки, чтобы сохранить полезные свойства ингредиентов.
Разнообразие рыбы в рационе
К разрешенным видам рыбы относятся:
- Треска
- Судак
- Минтай
- Карп
- Навага
- Хек
- Камбала
Важно отказаться от жирных рыб, копченостей и консервов. Это поможет сохранить сердечное здоровье.
Ингредиенты и подготовка блюда
Для приготовления понадобится:
- Филе трески — 400 г
- Морковь — 2 шт. (примерно 200 г)
- Лук-порей — 2-3 стебля (около 100 г)
- Помидоры — 2 шт. (200 г) или 1 ст. ложка томатной пасты
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по минимальному количеству или полностью исключить
- Чёрный молотый перец — по вкусу (по желанию)
- Вода — 100 мл
Приготовление:
Для яркости вкуса можно добавить лимонный сок или зелень. Гарнир можно подать в виде отварного картофеля или риса, но помните — без соли и запрещенных овощей.
КБЖУ на 100 г готового блюда
- Калорийность: 74,4 ккал
- Белки: 7,5 г
- Жиры: 3,6 г
- Углеводы: 2,4 г
Эта информация имеет исключительно справочный характер. Перед внесением изменений в рацион следует проконсультироваться с врачом.
