Пышные радости: как приготовить пышки на кефире

29 марта 2026, 09:29

Пышки на кефире это не только вкусное, но и простое угощение, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Эти воздушные и аппетитные лепёшки станут отличным дополнением к любому столу. Рассмотрим, что потребуется для их приготовления.

Необходимые ингредиенты

  • Кефир 500 мл
  • Сметана 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода или разрыхлитель 1 ч. л. соды или 2 пакетика разрыхлителя
  • Сахар 5-6 ст. л.
  • Мука примерно 1 кг и больше (по необходимости)

Этапы приготовления

  • Смешать кефир, сметану, яйца, соль, соду (или разрыхлитель) и сахар в глубокой миске.
  • Постепенно добавлять муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
  • Дать тесту настояться в теплом месте минимум 3 часа, чтобы оно хорошо подошло.
  • После окончания времени непрерывного настаивания теста, слегка обмять его, а затем раскатать толщиной около 1 см.
  • Из теста вырезать круглые лепёшки, используя обычное горлышко от банки в качестве формочки.
  • Для придания оригинального вида, сделать надрезы на каждой лепёшке, схематично, как цветочные лепестки, а дополнительно два центральных надреза.
  • Разогреть большое количество растительного масла на сковороде и жарить пышки до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Пышки на кефире готовы! Их можно подавать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru