Простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно смотрится на столе. Порционное оформление позволяет каждому насладиться этой кулинарной изысканностью. Тесто впитывает соки начинки, а сыр плавится, наполняя мешочек. Оливки добавляют пикантности, а ананас завершает идеальный вкусовой баланс.
Начинка может быть разнообразной: от классического сочетания сыра с репчатым луком до грибов с луком. Можно также готовить без начинки — просто завернув куриную голень в тесто, получится не менее аппетитно!
Общее время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 9.
Ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Куриная голень — 9 шт.
- Сыр твёрдых сортов — 70 г
- Оливки (маслины) — 25 г
- Консервированные ананасы — 100 г
Приготовление
Перед началом приготовления куриную голень следует хорошо промыть и отварить на пару в мультиварке или в воде.
Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре и нарежьте его на 10 частей – 9 для мешочков и 1 для бантиков. Размер квадратиков должен составлять примерно 9х9 см.
Натрите сыр на тёрке и мелко нарежьте оливки с ананасами.
На каждый квадратик теста выложите столовую ложку начинки, сверху поставьте куриную голень и аккуратно соберите края теста, соединяя их.
Завязать как бантик при помощи кусочка теста, формируя мешочек вокруг голени.
Смочите противень холодной водой и выложите мешочки. Выпекайте при температуре 220°С в течение 5-7 минут, затем уменьшите до 180°С и допекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте мешочкам немного остыть и можно подавать к столу.
Еще один вариант — начинка из обжаренного лука и сыра, где расплавленный сыр наполняет пространство внутри. В результате получается хрустящее тесто с влажной начинкой, гармонично сочетая куриное мясо, ананас, оливки и плавленый сыр. Блюдо само по себе полноценное, поэтому гарнира не потребуется.
С наступающим Новым годом! Пусть приносит счастье, удачу и здоровье!
